Холодна кава завоювала серця мільйонів шанувальників по всьому світу, пропонуючи різноманіття смаків та варіацій приготування, що ідеально підходять для освіження в теплу пору року або просто для зміни звичного кавового ритуалу. Розглянемо найпопулярніші види холодної кави, кожен з яких має унікальні характеристики та способи приготування.
Колд брю – це холодна кава, для приготування якої кавові зерна заливають холодною водою і настоюють протягом 12-24 годин. Такий метод дозволяє отримати насичений і м’який смак без вираженої кислинки або гіркоти, характерних для гарячої кави. Cold Brew подають охолодженою, часто з льодом, що робить її ідеальним напоєм для спекотного літа.
Айс кава готується шляхом охолодження щойно завареної гарячої кави, яку потім заливають на кубики льоду. Цей метод швидкий і простий, зберігаючи при цьому характерний смак використовуваної кави. Для приготування можуть використовуватися різні види кави, від еспресо до американо, залежно від особистих переваг.
Айс латте – це холодна версія класичного латте, що складається з еспресо, холодного молока та льоду. Напій отримує кремову текстуру та м’який смак завдяки молоку, що ідеально поєднується з багатством та глибиною еспресо. Айс латте можна прикрасити сиропом або спеціями для додання додаткових смакових нот.
Фраппе – це грецький холодний кавовий напій, який готується з митої (розчинної) кави, води, цукру та льоду, збитих у піну. Це легкий та освіжаючий напій з м’яким кавовим смаком та багатою піною на вершині, часто подається зі згущеним молоком або вершками.
Айс американо готується шляхом розбавлення еспресо холодною водою у співвідношенні, що забезпечує ідеальний баланс смаку та міцності. Подається з льодом, напій є освіжаючим та має чистий кавовий смак, що робить його відмінним вибором для кавових гурманів.
Нітро колд брю – це колд брю кава, насичена азотом, що надає напою кремову текстуру та м’якість, схожу на властивості гінесу. Подаючи її через спеціальний кран, напій отримує багату піну та неповторний вигляд, роблячи його не тільки смачним, але й візуально привабливим.
Кожен з цих напоїв має свої особливості та може задовольнити різні смакові переваги. Від класичного колд брю до екзотичного нітро, вибір холодної кави є широким і різноманітним, дозволяючи кожному знайти свій ідеальний варіант для освіження та насолоди.